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田螺烧肉的做法

2019-05-15 00:13:06 | 来源: 娱乐

田螺烧肉的材料田螺相克食品肉400g5花肉350g油适当盐适当小葱适当料酒25ml老抽10ml生抽25ml白糖相克食品10g红辣椒1个香菜相克食品适当胡椒粉适当蒜瓣6个姜相克食品适当 田螺烧肉的做法图片步骤,怎样做田螺烧肉好吃?

准备好所有的食材。

5花肉切片,葱姜辣椒切好。

田螺肉开水焯烫过凉,水中加点料酒。

炒锅倒油爆香5花肉。

加入白糖。

继续翻炒至5花肉上色微黄。

然后加入葱姜辣椒和蒜瓣继续翻炒出香。

加入料酒炒香。

加入老抽。

加入生抽。

炒至5花肉上色。

加入适当的清水。

大火煮开撇去浮沫小火炖烧30分钟。

然后加入田螺肉。

加盖继续小火炖烧30分钟。

然后转大火加入胡椒粉。

加入红辣椒。

加适当的盐调味。

大火收浓汁便可关火。

美食天下菜谱大全温馨提示:

田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,平淡爽口,既是宴席佐肴,又是街头摊档别有风味的小吃。深受城乡居民的爱好,螺有盘中明珠的美誉,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必须的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。春夏之际正是螺肉肥美鲜嫩的时候,加入1些5花肉和其1起炖烧,鲜美非常,是老少皆爱的美味家常菜。

田螺开水焯烫是可加点料酒,去腥味。

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